מני נרצח ב-7 באוקטובר וגופתו נחטפה ומוחזקת על ידי ארגון הטרור חמאס. אשתו, איילת, נרצחה גם היא במתקפה על הקיבוץ. מני ואיילת הותירו אחריהם ארבעה ילדים: מור, גל, בר וגוני ושישה נכדים.
ילדיו מספרים כי הוא היה האבא והסבא הכי מסור ואוהב, איש משפחה שדאג לכל סובביו, איש של ים ואהבה, ואוהד שרוף של הפועל תל אביב. מני עבר להתגורר בבארי כשהיה בן 13, במשך חייו עבד בכמה תפקידים בקיבוץ; שימש כדפס בדפוס בארי, ניהל את הכלבו והבריכה של הקיבוץ, עבד גם כאקונום הראשי, במקביל היה שחקן ומאמן של קבוצת הכדורגל המקומית.